Gusto
Colore limpido di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e abbastanza complesso, con note fruttate di mela e floreali di magnolia.
In bocca è secco, fresco e sapido, abbastanza morbido e di buona struttura. È un vino equilibrato, con una buona persistenza e intensità.
Abbinamenti
Aperitivi, crudità di mare, primi piatti a base di pesce.
Parola all’enologo
Levitate bianco chardonnay: di color giallo paglierino intenso, vino abbastanza consistente, dotato di una naturale effervescenza, di grana fine abbastanza numerosa e abbastanza persistente, che ne fa esaltare i naturali sentori varietali quali ananas, mela Golden e camomilla. Al palato risulta equilibrato e brioso con una freschezza sostenuta da un’accentuata mineralità.