Galatina Rosato DOC

Gusto

Vino limpido, con un colore rosa tenue che ricorda la buccia d’arancia. All’esame olfattivo ha un profumo abbastanza intenso e abbastanza complesso di qualità fine. Nella descrizione aromatica si esprime con delle note agrumate e note floreali riconducibili alla calendula. Note balsamiche e mentolate in leggera evidenza.

Alla degustazione il vino è secco, caldo e morbido; con un tannino appena percettibile e un’acidità che gli dà una buona freschezza. Presente anche la nota minerale.

È un vino equilibrato, persistente e abbastanza fine.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti e primi di pesce (se servito fresco), antipasti e primi di carne (se bevuto a una temperatura superiore)

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Parola all’enologo

Vino rosato doc Galatina di color rosa chiaretto, vino abbastanza consistente, la nota olfattiva predominante risulta essere il melograno accompagnato da visciole e ciliegie. Vino plastico che si presta all’abbinamento con molte pietanze data la sua naturale freschezza che può essere modulata giocando sulla temperatura di servizio del vino.