Gusto
Vino limpido con un colore rosa tenue stile provenzale. Abbastanza consistente.
L’espressione olfattiva è abbastanza intensa e complessa con profumi fruttati di agrumi e floreali di zagara. Nel finale si avvertono delle note iodate.
Il vino in bocca è secco, caldo e morbido. Abbastanza fresco e sapido. Ha un buon equilibrio e una buona intensità e una buona persistenza dopo la deglutizione.
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti e primi di pesce (se servito fresco), antipasti e primi di carne (se bevuto a una temperatura superiore).
Parola all’enologo
Madreterra rosato negroamaro: di un color rosa cerasuolo, di buona intensità, di buona consistenza; i suoi profumi sono molto fruttati dalla visciola al ribes accompagnati da un leggero tono vegetale. Il gusto risulta molto fresco e avvolgente, con un buon equilibrio.