Gusto
Colore rosso rubino con riflessi rubini, aspetto limpido e consistente.
Al naso il vino è complesso e intenso, molto fine. Presenta note di ciliegia in confettura e carrube, note floreali di viola, note speziate di vaniglia con tostatura di cacao.
Al gusto è secco, tannico e caldo, abbastanza morbido. Un vino equilibrato e persistente con una buona struttura ed un tannino lungo e persistente con un finale di cioccolato.
Abbinamenti
Primi piatti a base di carne e verdure, formaggi freschi o leggermente stagionati.
Parola all’enologo
Madreterra rosso primitivo: dal color rosso porpora con leggeri riflessi rubini, vino consistente dotato di molta materia che si percepisce già alla degustazione olfattiva, per poi ritrovare altrettanta materia all’assaggio del vino con spiccati sentori di more e prugne. Vino sincero e di facile beva e comprensione che non tradisce le aspettative.
