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La Cavallerizza è uno spumante che richiama intensi sentori di frutta: pera e mela con un ricordo di melacotogna. In bocca è pieno e complesso, con una nota fresca ed elegante che si abbina ad aperitivi e antipasti a base di crostacei e frutti di mare.
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Si presenta limpido di un colore giallo paglierino con toni verdolini; con numerose bollicine di qualità fine.
Al naso è abbastanza intenso e complesso, con note fruttate di mela Golden e floreali di camomilla.
In bocca è abbastanza caldo e sapido, molto fresco e con un buon corpo. Un vino dal gusto abbastanza equilibrato, persistente e fine.
Aperitivi, crudità di mare, primi piatti a base di pesce.
La Cavallerizza spumante bianco chardonnay: di colore giallo paglierino con riflessi dorati, di buona consistenza e una naturale effervescenza dovuta alla rifermentazione, le bolle sono di grana molto fine persistenti e numerose. L’affinamento sulle fecce trasmette al vino sentori tipici di questa tipologia di vino come crosta di pane calda, senza escludere il frutto del varietale del vino come ananas e un tono citrico. Al palato risulta essere molto fresco e minerale, questo rende il vino davvero godurioso in ogni suo abbinamento.
Rosato
Bianco
Rosato
Bianco
Rosso
