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Macàro

Salento IGP

Il Macàro di Cantina Fiorentino è un vino da dessert non eccessivamente dolce che si abbina perfettamente ai dessert a base di cioccolato fondente.

Grado alcolico: 15% Vol
Uve: Aleatico e Malvasia
Località: Agro di Galatina
Terreno: a medio impasto sciolto
Sistema di allevamento: cordone speronato
Bottiglie prodotte: 2000
Resa per ettaro: 60 ql
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 6 anni in botte di rovere
Lieviti: indigeni
Temperatura di servizio: 18-20°C

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