Galatea Susumaniello Rosato Salento IGP
- Tipologia: vino rosato
- Uve: susumaniello100 % Biologico Certificato Zona di produzione: Agro di Galatina Altitudine: 75 m s.l.m.
- Tipologia di terreno: a medio impasto sciolto Sistema di allevamento: Guyot
- Densità: 5000 piante/ha
- Resa per ettaro: 100 ql
- Vendemmia: fine agosto / primi di settembre
- Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: in acciaio Lieviti: selezionati Bottiglie prodotte: 4000 bottiglie
- Grado alcolico: 12,5%
- Residuo zuccherino: 3/5 gr/lt
- Temperatura di servizio: 12-14° C
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