Tradizione, sostenibilità e innovazione.

Questi i princìpi su cui si fonda Cantina Fiorentino.

Passato e futuro si fondono per alimentare la passione di Pierantonio Fiorentino, imprenditore salentino da sempre impegnato nel settore dell’energia rinnovabile con un forte interesse per l’agricoltura. Tutto ha inizio dalla terra, ed è lì che si ritorna con la produzione di vini salentini che sanno raccontare e rispettare il territorio.

Cantina Fiorentino, che nel 2016 acquisisce anche la storica cantina Valle Dell’Asso di Luigi Vallone, propone una vasta gamma di vini salentini biologici prodotti secondo i più avanzati princìpi di sostenibilità ambientale.

SOSTENIBILITÀ

È la parola d’ordine nella produzione di tutti i vini salentini Cantina Fiorentino

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Arte e business sono due parole che messe vicine, soprattutto ai più romantici, paiono stridere un po’. Eppure, fin dall’antichità, arte e affari sono stati molto più legati di quanto non si possa pensare.

Rosso

Jonico

14,00

Passito

Macàro

14,00

Rosso

Nivvro

21,00

Rosso

Piromàfo

23,50

Moscato

Stiara

13,00
15,00
Nuovo
13,00
Nuovo
13,00

Linea Valle dell'Asso

I vigneti della storica azienda Valle dell’Asso acquisita da Cantina Fiorentino, sono situati nel territorio salentino, a sud della Puglia. I vitigni presenti sono quelli tradizionali: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera e Moscato Reale

Linea Galatea

Quattro diverse etichette di vino salentino biologico e due spumante Brut a comporre la linea Fiorentino. Ogni bottiglia custodisce i sapori unici di un territorio ricco di tradizione.

9,00
9,00
10,00

Spumante brut

La Cavallerizza Bianco

10,00

Spumante brut

La Cavallerizza Rosato

10,00

Linea Madreterra

La linea Madreterra di Cantina Fiorentino è al momento composta da sei etichette: bianco e rosato frizzantino IGP; bianco fermo, rosato e rosso di Negroamaro IGP, rosso Primitivo IGP.

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